Җыелган чимал сөтне сайлау һәм тикшерү.

Айга бер тапкыр ветеринария хезмәте авыл хуҗалыгы җитештерүчеләреннән һәм сөт җыючылардан җыелган чимал сөтне сайлап алу һәм тикшерү үткәрә. Сөт берничә физик-химик күрсәткечләр өчен тикшерелә: май, аксым, СОМО, кислоталылык, тыгызлык,чисталык, антибиотиклар , соматик күзәнәкләр, су Һәм сода белән ялганлау. Сөтнең соматик күзәнәкләр һәм СОМО саны буенча туры килмәве ешрак ачыклана, шулай ук су белән ялганлау да була Кирәкле күрсәткечләргә туры килмәгән сөтне ачыклаганда, мәгълүмат сөт җитештерүчегә җиткерелә. Сөт заводларына җибәрелә торган чимал сөткә ветеринария - күзәтү документы билгеләнгән таләпләргә туры килгәндә генә бирелә.