Массакүләм чараларга таләпләр-УЯВ-2023.

УЯВ  бәйрәме алдыннан Роспотребнадзорның Татарстан Республикасы буенча идарәсенең Нурлат, Аксубай, Әлки, Чирмешән районнарындагы территориаль бүлеге күчмә сәүдә оештыручы эшмәкәрләргә түбәндәге таләпләрне үтәү кирәклеге турында искә төшерә: Сату урынында аның исеме күрсәтелгән (оештыру-хокукый формасы (башкаручанлыгы), юридик адресы чисталыкта булырга тиеш. Сатыла торган барлык төр товарларга аларның килеп чыгышын, сыйфатын һәм куркынычсызлыгын раслаучы һәм эзләнүчәнлекне тәэмин итүче ярдәмче документлар булырга тиеш. Күрсәтелгән документларсыз товарларны, шулай ук сыйфат таләпләренә, стандартларга туры килмәгән яраклылык, саклау, сату вакыты чыккан товарларны сату тыела. Азык-төлек товарларын сатканда товар күршелеге кагыйдәләрен үтәү кирәк. Күпләп агуланудан саклану өчен, аларны саклау өчен суыткыч җиһазлар булмаганда, тиз бозыла торган продуктларны, шул исәптән колбаса әйберләрен, сосискаларны, сөт продуктларын һ. б. сату тыела. Чиста продуктлар (ит, балык, диңгез продуктлары, җиләк-җимеш продукциясе) куллануга әзер продуктларны сатудан аерым башкарылырга тиеш, һәм бу товар төркемнәрен сәүдә ноктасында бергәләп сату тыела. Кунакларны туклану пунктларында бер тапкыр кулланыла торган савыт-саба кулланып кына хезмәт күрсәтергә рөхсәт ителә. Кайнар эчемлекләр (чәй, кофе) әзерләүне сәнәгать тутырылган шешә суында әзерләргә кирәк. Җәмәгать туклануы нокталары кунакларның һәм шашлыклар әзерләү һәм сату белән шөгыльләнүчеләрнең кулларын юар өчен кул юучы, шулай ук сөлге (мөмкинлек булганда бер тапкыр кулланыла торган) белән җиһазландырылырга тиеш. Шашлыкны сату алдыннан кыздырырга, алдан әзерләнгән ризыкларны сакларга рөхсәт итмәскә. Кош итеннән ясалган Шашлык рөхсәт ителми! Һәр сәүдә катнашучысы сәүдә урыны тирәсендә чисталыкны сакларга, сәүдә ноктасының янәшәдәге территориясен чүп контейнерлары белән тәэмин итәргә тиеш.   Исегезгә төшерәбез, кулинария продуктлары саклау өчен җитәрлек суыту җиһазлары һәм җылылык җиһазлары булганда тормышка ашырылырга тиеш.  Азык-төлек продуктлары (тавыклар, кулинар әйберләр) салынган һәр савытның маркировка ярлыгы булырга тиеш, анда аның исеме һәм җитештерүче оешманың адресы, әзерләү датасы һәм сәгате, саклау шартлары һәм яраклылык срогы күрсәтелергә тиеш. Азык әзерләүне һәм таратуны гамәлгә ашыручы персоналның прививкалар (шул исәптән кызылчага каршы прививкалар турында мәгълүматлар), медицина тикшерүе һәм профильле гигиена өйрәнүләре турында актуаль билгеләре булган медицина китабы булырга тиеш. Персоналны эшкә чиста махсус кием, баш киеме булганда кертергә рөхсәт ителә. Хөрмәтле эшмәкәрләр, бу гади таләпләрне үтәп, сез ризыктан агулануга юл куймаячаксыз һәм шәһәр халкының һәм кунакларның бәйрәм кәефен караңгылатмаячаксыз.