Иске Яңа ел. Азык-төлек куркынычсызлыгы кагыйдәләрен искә төшерәбез.

  Иске Яңа Ел-дуслар һәм гаиләләр белән бәйрәм өстәле артында җыелу өчен менә дигән сәбәп. Әмма бәйрәм күңелсезлекләр белән караңгыланмасын өчен азык-төлек куркынычсызлыгы кагыйдәләрен истә тоту мөһим. Менә берничә төп кагыйдә: Азык-төлекнең сафлыгы:    Барлык продуктларның да пешергәнче яраклылык вакытын тикшерегез. Яраклылык вакыты чыккан яки шикле исле/тышкы кыяфәтле продуктларны кулланмагыз. Гигиена:  Ризык әзерли башлаганчы һәм чи продуктлар (ит, балык)белән эшләгәннән соң кулларыгызны юыгыз Кухня өслекләрен, бигрәк тә ризык белән яраклашканнарын, чиста тотыгыз. Саклау температурасы: -тиз бозыла торган продуктларны дөрес температурада саклагыз (суыткыч – 4-5°C, ә суыткыч камера -18°C көйләнгән булырга тиеш). -әзер ризыкларны суыткычтан читтә озак тотудан сакланыгыз. Продуктларны аеру: -чи ит, балык һәм яшелчәләрне турау өчен аерым такталар һәм пычаклар кулланыгыз.  -әзер ризыкларны чи ингредиентлар белән бутамагыз. Дөрес әзерләү: -итне тулысынча әзер булганчы әзерләгез (кисәк эчендәге температура ким дигәндә 75°C ка җитәргә тиеш). -паразитлар йоктыру куркынычын булдырмас өчен, балыкны да бик яхшылап әзерләргә кирәк. Калдыкларны саклау: -калган азыкны суыткычта ике көннән дә артык сакламагыз. -кабат бирер алдыннан ашамлыкны 70°C югары температурага кадәр җылытыгыз. Хәмер: -әгәр дә сез алкоголь кулланырга ниятлисез икән, моны уртача гына эшләгез һәм алкогольнең төрле төрләрен катнаштырмагыз. -сусызлануны булдырмас өчен, күп су эчегез. Бу гади кагыйдәләрне үтәп, сез бәйрәм белән күңелсез сюрпризларсыз ләззәтләнә аласыз.   Роспотребнадзор идарәсенең Нурлат ТО