Май чабу бәйрәме
Бүген "Өчпочмак" кулинария остаханәсендә чыннан да эссе һәм күңелле булды! Календарь буенча - Масленица атнасының дүртенче көне- танылган "Разгуляй" көне. Бу көннән Киң Масленица башлана
Безнең егетләр дә читтә калмады, ләкин алар рәхәтләнеп күңел ачтылар! Бүген укуның төп темасы коймаклар гына түгел, ә чын кулинария шедеврлары - ажур коймаклар.
"Кружевной" коймак пешерү – үзе бер сәнгать. Камыр консистенциясен тоярга, табаның температурасын күзәтергә һәм каты куллы булырга кирәк. Безнең яшь пешекчеләр бик яхшы эшләделәр:
☀ Идеаль камыр нинди икәнен белделәр;
☀ Шул кадерле "тишекләр" серен белделәр;
☀ Һәм, әлбәттә, алтын, нечкә һәм бик тәмле коймак пешерделәр.
Белен исе бөтен бүлекне тутырды, ә чәй эчкәндә балалар бәйрәм традицияләре турында сөйләштеләр. Май чабу бәйрәме - ул ризык турында гына түгел, ул аралашу җылысы, традицияләр яңарту һәм яз шатлыгы турында!